Gọi là bánh Su-kem cho một ngày bão tuyết vì bánh này được mình thử nghiệm lần đầu tiên vào một ngày bão tuyết ở Minnesota, USA. Hôm đó là cuối tuần, mình định lên lab chuẩn bị cho thí nghiệm ngày hôm sau nhưng bên ngoài trời gió tuyết ầm ầm. Từ trong nhà nhìn ra chỉ thấy một màu trắng xóa. Chẳng có lòng dạ nào mà rời xa ngôi nhà ấm áp. Thế là tự dưng có một buổi chiều rối rãi ngồi lướt net, học được công thức làm bánh sukem. Thật may là nhà mình có đầy đủ sẵn các nguyên liệu. Thêm sự cổ vũ hết sức nhiệt tình của anh xã (từ này học được trên website chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn của các bà nội trợ), thế là món bánh su-kem của mình đã ra đời.
Cả nhà mình ai cũng thích bánh sukem, nhất là em gái mình. Nó thích bánh sukem đẽn nỗi đặt nick cho em bé thứ 2 nhà mình là Su-kem mặc dù Su-kem chắc còn phải 1, 2 hoặc vài năm nữa mới ra đời :)
Nhớ ngày xưa mẹ chiều 2 chị em, mua cả hộp bánh sukem to đùng để trong tủ lạnh cho 2 chị em ăn dần. Thế mà chỉ quay di quay lại đã hết sạch từ bao giờ. Lần này cũng thế, tất cả chỗ bánh sukem này hết sạch trong vòng 1/2 ngày.
